Priser - Menu

Priser

Om du bara vill hyra lokal hos oss och har egen mat & dryck så gäller följande:

 

Tillkommer:

Bord, stolar, dukar, glas, bestick, porslin m.m

 

Lämnas på offert:

Bar- och serveringspersonal, garderobiär.

Dokumentation video / foto för event,

fest eller bröllop, samt ljud / ljus, anläggning och ljudtekniker.

 

Eller så köper ni ett av våra buffépaket!

(Priset gäller för min. 80 personer, möjlighet att ta med egen dryck finnes, OBS! Dukar samt stolöverdrag ingår ej).

 

I våra buffépaket ingår (priserna för buffépaketen är exkl moms):

Mindre ljud- och ljusanläggning, bord, stolar, porslin & garderob.

 

 

 

 

 

Paket 1 | Buffé Nikolas | 499kr/pers

Souvlaki, Kycklingspett eller lammfärsbiffar 

Grekisk sallad, Chipiti & Homos, Tzatziki & Olivröra.

Stekta squashplattor, Vegetarisk Dolmar, Klyftpotatis & bröd

Vegetariska alternativ:

Laxspett

Vegetarisk gryta

Vegetarisk moussaka

 

-----

 

Paket 2 | Buffé Majorna | 499kr/pers

Entrecote Carpaccio, Ruccola, Citronsnö

Solrosfrön, Parmesan, Risoni Sallad

Pesto Cocktailtomat, basilika, Picklad Gurka

Crudite på polkabetor, Rostad sesam, Rödbetor

Quinoa, Bladspenat, Rostade Valnötter

Bakat Bröd & Hummus

 

------

 

Paket 3 | Buffé Bruket | 499kr/pers

”Asienstyle” 

 

Bakad Fläskkarré, Ingefära, Vitlök 

Hoisinsås, Glasnudlar, Sotad vårlök, Spetskål 

Chilli & Lime, Vinigrett, Sojabönor

Pak choi, Rostade cashewnötter, Ostrondressing

Kimchi, Vitkål, Rödchili, Vitlök, Fisksås

Sesam bakat Bröd, Vispat smör, Koriander

 

-----

 

Paket 4 | Buffé Kultur | 499kr/pers

Ört & citron bakad kyckling

Soltorkade tomater, Risoni, Mozzarella Bakad

Torsk, Blomkålspuré, Syrade morötter, Kavring

Romansallad, Tomat, Vitlökskrutonger, Cesardressing

Pärlcouscouse, Syltad Pumpa, Pumpafrön,

Chili & Örtolja, Rostade primörer, Ört & honungsås

Hummus & Olivtapenad

Pallazzo Bakat Bröd

 

-----

 

Paket 5 | Buffé Konst | 499kr/pers

Ugnsrostad kyckling, Ingefära, Kummin,

Örter & Citron, Svartabönor & Tomat, Falafel

Gremulata på Citron och örter, Rödkåls Sallad

Valnötter, Hyvlad Gulbeta, Persilja, Matvete

Picklad, Morötter, Grönablad, Blomkålscrudité

Gaspacho, Krutonger Chiliolja

Hummus & Olivtapenad

Pallazzo Bakat Foccacia

 

-----

Helbakad Lax, Pepparrot, Dill, Citron,

Tre sorters sill, Färskpotatis, Knäckebröd

Gubbröra, Kavring, Vattenkrasse, Prästostpaj,

Spenat, Syltad Rödlök, Krämig Potatissallad,

Kapris, Rostadlök, Cornichoner, Lufttorkad Skinka, 

Demi-sec bakade tomater, Skaldjurspaté

Dillmajonnäs, Vispat Smör med champangevinäger

Pallazzo bakade Surdegsbröd.

 

-----

Paket 6| Buffé Tony | 599kr/pers

Långbakad Lammstek, Vitlök,

Rosmarin & Timjan Barigoule, Kronärtskocka 

Morötter, Romanesco Rostad Anyapotatis, Silverlök,

Persilja Fransk Potatissallad, Vaxbönor, Syltad Rödlök

Rostade Solroskärnor, Mojo Rojo, Tomat, Paprika,

Vitlök, Rödvinsvinäger, Rödbetor, Chevré, Valnötter,

Örtolja Matvete, Rostad paprika, Zucchini

Oliv & Tomat tapenad Focaccia.

 

-----

 

2 Rätters från 399kr/pers

3 Rätters från 499kr/pers

 

Förrätt

Klassisk skagentoast med citronInkokt rödlök,

gröna blad, surdegsbröd.

Varmrätt

Lammrostbiff, rostad potatis,

vaxbönor, sallad på torkad tomat och picklad lök,

rödbetssky.

Efterrätt

Yougurtpannacota med vit choklad, myltade sommarbär,

maräng.

 

Tillval kött / sås

Fläskfilé med krämig sås, Kalventrecote med svampsås, Helstekt oxfilé med konjakssås, Helstekt ryggbiff med rödvinssås, Rådjursfilé med mörk pepparsås.

 

Vid förfrågan har vi andra meny förslag.